|
|
Muffins Met Cranberry's En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Een sateprikker
250 gr. bloem
300 gr. suiker
2 tl. bakpoeder
snufje zout
2 grote eieren
1,25 dl. karnemelk
3 el. ongezouten boter, gesmolten
1 el. vers citroensap
150 gr. verse cranberry′s
60 gr. grof gehakte walnoten
1 tl. citroenrasp
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven op 200 graden en vet de 12 cakevormpjes in.
2. Meng in een kom suiker,bakpoeder,zout en bloem. Zet het mengsel apart.
3. Klop in een andere kom de eieren los en de karnemelk, de gesmolten boter en het citroensap erdoor.
4. Voeg het eimengsel toe aan de droge ingredienten. Roer even en schep de cranberry′s, walnoten en citroenrasp door het mengsel.
5. Vul de vormpjes met het beslag en zet ze in het middel van de oven. Bak de muffins ongeveer 20 minuten, tot een sateprikker die u erin steekt er schoon eruit komt.
6. Laat de muffins een kwartier afkoelen in de vormpjes en stort ze vervolgens op een rooster.
|
|
|